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函館の新鮮でとびっきりおいしい食材を毎日紹介していきます!函館に旅行する方はぜひ一度ご覧下さい!
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天候の関係で入荷薄!!!それでもきんき&真ぞい&活真いかなどをゲット!!!
売るものが一杯だ!!!
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活真いかは安定!!!あんこう、鍋こわし、真ぞい、真だち等をゲット!!!
今日は真だちの質&量がまあまあだったのでちょっと価格が下がった!!!
きんきは平均的な相場に、折うには高い、活真つぶと活真いかは高値安定!!!
生筋子は安くなった!!!
今日は大型宗八鰈とババ鰈の1.2キロ、にしん、真たち、穴子、天然鯛、ほっけ
塩水うに、活真いかなど色々用意!!!
国産の伊勢海老と車えびが入荷したのでいよいよ見本の作製だ!!!最高の素材で最高のおせちを!!!
今日は地物の真さばの入荷がないので三陸沖のを買った!!!活真いか、殻かき等等色々仕入れた!!!
今年の忘年会の料理プランもできたので近々発表!!!


今年のおせちは31500円8寸三段重20と18900円の一段重50に決定!!!
見本の伊勢海老等が入荷次第に見本を作製して内容発表します!!!お楽しみに!!!
時代に逆行する根ぼっけのおせち!!!国産にこだわり!!!この価値は食べた人のみ判ります!!!
真空も冷凍もせず手造りそのまま提供します!!!この価値の判る人だけご購入下さい!!!
当店の三段重は他店では5万円はするとおもいます!!!根ぼっけのこだわりです!!!


真だちがかなり良くなった!!!活真いかは高値安定!!!久々の特大ぼたん海老!!!
鍋こわし!!!ほっけ!!!真ぞい等色々仕入れた!!!
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