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函館の新鮮でとびっきりおいしい食材を毎日紹介していきます!函館に旅行する方はぜひ一度ご覧下さい!
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開店当初には販売していた根ぼっけ開きの販売を再開する事にしました!!!
当時はほっけが違うと言ってもご来店いただいて食べてもらった方々にしか理解していただけなかったので
販売を中止していたわけですが、根ぼっけという言葉が幾らか浸透してきた事で再開を決めました!!!
当店の扱う根ぼっけは函館市恵山町を中心とした道南産の物です!!!
勿論経済産業局の農商工連携事業で連携している二本柳勝男さんの根ぼっけも含まれます、
ただ500グラムくらいの小さなほっけでも根ぼっけと呼ぶようになり
当店の扱う800グラムから2キロくらいの物とは味に違いが出ます!!!
又選別、製造工程、製造方法においても独特のものなので美味しい根ぼっけ開きが出来るのです!!!
価格は送料等別で半身真空冷凍品で2100円からございます、どうぞご利用下さい!!!
量的には少ないので品切れの際はご容赦下さい!!!
なお冷凍根ぼっけ飯キット(4人前用)、冷凍根ぼっけバッテラ棒鮨キット、根ぼっけちゃんちゃん焼きキット
根ぼっけ鍋キット等の販売を開始します!!!
どうぞおたずね下さい!!!
TEL090-2054-1919福留まで
ちなみに本日営業ですが活真いか今期初めて入荷しました!!!
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