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函館の新鮮でとびっきりおいしい食材を毎日紹介していきます!函館に旅行する方はぜひ一度ご覧下さい!
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噴火湾産ジャンボはたはた久々!!!根ぼっけ、活真いか、塩水うに、活真つぶ、
活真カジカ、真だらたち、天然活ほや、真ぞい、活あわび、活殻牡蠣、活ボタン海老
ばば鰈等等大量入荷!!!お客様いらっしゃい!!!
今年の忘年会の特選メニュー(7000円)
先付け     とりわさ
前菜      噴火湾産甘海老麹漬け
         岩のりの佃煮
         白魚鼈甲寄せ
刺し盛     うに、本マグロ赤身、根ぼっけ、あわび、しまえび
焼き物     きんき味噌漬け焼き
揚げ物     秋鮭親子揚げ
煮物       花たらこ、京蕗、わかめの旬の炊き合わせ、柚子かけ
酢物      真だらたちポン酢
蒸し物     蝦夷あわび酒蒸
飯物      根ぼっけ生にぎり、根ぼっけバッテラ寿司、ずわいかに握り
汁物      根ぼっけすりみ汁
御用命の程よろしくお願い申し上げます!!!





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