函館の新鮮でとびっきりおいしい食材を毎日紹介していきます!函館に旅行する方はぜひ一度ご覧下さい!
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噴火湾産ジャンボはたはた久々!!!根ぼっけ、活真いか、塩水うに、活真つぶ、
活真カジカ、真だらたち、天然活ほや、真ぞい、活あわび、活殻牡蠣、活ボタン海老
ばば鰈等等大量入荷!!!お客様いらっしゃい!!!
今年の忘年会の特選メニュー(7000円)
先付け とりわさ
前菜 噴火湾産甘海老麹漬け
岩のりの佃煮
白魚鼈甲寄せ
刺し盛 うに、本マグロ赤身、根ぼっけ、あわび、しまえび
焼き物 きんき味噌漬け焼き
揚げ物 秋鮭親子揚げ
煮物 花たらこ、京蕗、わかめの旬の炊き合わせ、柚子かけ
酢物 真だらたちポン酢
蒸し物 蝦夷あわび酒蒸
飯物 根ぼっけ生にぎり、根ぼっけバッテラ寿司、ずわいかに握り
汁物 根ぼっけすりみ汁
御用命の程よろしくお願い申し上げます!!!
活真カジカ、真だらたち、天然活ほや、真ぞい、活あわび、活殻牡蠣、活ボタン海老
ばば鰈等等大量入荷!!!お客様いらっしゃい!!!
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先付け とりわさ
前菜 噴火湾産甘海老麹漬け
岩のりの佃煮
白魚鼈甲寄せ
刺し盛 うに、本マグロ赤身、根ぼっけ、あわび、しまえび
焼き物 きんき味噌漬け焼き
揚げ物 秋鮭親子揚げ
煮物 花たらこ、京蕗、わかめの旬の炊き合わせ、柚子かけ
酢物 真だらたちポン酢
蒸し物 蝦夷あわび酒蒸
飯物 根ぼっけ生にぎり、根ぼっけバッテラ寿司、ずわいかに握り
汁物 根ぼっけすりみ汁
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根ぼっけ店主さ
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