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函館の新鮮でとびっきりおいしい食材を毎日紹介していきます!函館に旅行する方はぜひ一度ご覧下さい!
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根ぼっけはマヨネーズ、ポン酢、ホワイトソース、デミソース等々全て手造りで、しかも90%道南産の山菜、野菜、天然魚介類、肉類等を使用して基本を大事に伝統的な料理を提供して参りました。 ネット社会の今、このような事を投稿すると、とかくもののわかった感じで否定的な意見を書き込む人がおります。この様な意見には納得がいきませんが、気にせず初志貫徹でいこうと思います!!! 今後もご利用の程お願い申し上げます。
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根ぼっけ店主さ
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