函館の新鮮でとびっきりおいしい食材を毎日紹介していきます！函館に旅行する方はぜひ一度ご覧下さい！
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今日も一杯８００円です！
順調に水揚げされてきました、ありがたいです。
カニしゅうまいが完成！
これをふっくらと蒸しあげるわけです。
ふわふわのしゅうまい地の中にカニの旨味がこれでもかと混ざりこんで・・・
本日はニタリクジラを入手しました！！
早速ベーコンにする作業を進めています。
全体に弾力があって皮むきもゆるくないです。
それにしても料理長の前掛け20ｋｇの肉の塊持ち運んだから真っ黒！
いつも使っているミンククジラとは違って魚食性のクジラですので、
生で味見したら少し魚っぽい味がしました。
ベーコンにしたら味わい深いものができそうです。
楽しみ楽しみ。
完成次第お知らせしますので、皆様も是非味わってみてくださいね！
大切な思い出の為に心を込めて料理いたします。根ぼっけがお贈りする歓送迎会特別料理のご案内！
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全体に弾力があって皮むきもゆるくないです。
それにしても料理長の前掛け20ｋｇの肉の塊持ち運んだから真っ黒！
いつも使っているミンククジラとは違って魚食性のクジラですので、
生で味見したら少し魚っぽい味がしました。
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