今日は活やりいか入荷！！！

ようやく活やりいか入荷！！！今日から土曜日くらいまでは大丈夫かな！！！
二本柳さんの根ぼっけ２尾で３．２キロのが上場、ほしいけど？
地物折りうに、活ぼたん、きんき、ばばかれい等等結構仕入れた！！！

今日はまあまあの入荷！！！

それでも活やりいか入荷なし、下氷のやりいか、根ぼっけは良いものをゲット！！！
活なまこ、真ぞい、甘えびなどをゲット！！！

今日は時化あとで入荷超薄！！！

活やりいかは入荷なし、小競りの上磯の朝物ニシンをゲット刺身用だな！！！

本日休業です！！！

昨日は嵐の中をご来店いただいたお客様、皆様喜んでお帰りいただきました！！！
根ぼっけバッテラ棒鮨をご試食いただき好評でした！！！感謝、感謝！！！

居酒屋根ぼっけの考え方！！！

昨日は久々たくさんのお客様にご来店いただき美味しかったという言葉を残していただきました！！！
本当にうれしい事です！！！
今後も根ぼっけは美味しいを求めて努力いたします！！！ご期待、応援を！！！

昨日は天候が小康状態！！！

時化続きで入荷薄が続いていたが昨日はいくらか多め！！！でも何か今一、それでも根ぼっけの良い物が
混じっていたのでゲット！！！活やりいかはやはり入荷なし、今日も下氷だ！！！
根ぼっけ五目飯を開発！！！そのうちお披露目します、ほんとうに美味しいよ！！！
請うご期待！！！

根ぼっけバッテラ風おにぎり試作！！！

昨日バッテラ風のおにぎりを試作、ほっけの脂の移りを今日確かめる！！！うまくいけばいいけど？期待！！！
飲食関係がきびしい状態が続く中、根ぼっけも変わっていかなければと思って、いろいろ熟考をかさねております。しかしながら料理を地物天然高級食材にこだわり手作りで提供していくには提供時間、提供価格の面などに研究課題がいっぱい！！！しかしながら必ず課題を克服しもっともっと喜ばれる店に変わっていきますので
応援をよろしくお願い致します！！！
なお本日時化の為活やりいかは入荷なしです。