6８キロの本鮪ゲット！！！

今日は活真いか、塩水うに、殻かき、ねねつぶ、根ぼっけ、貝類ゲット！！！

活真いか幾らか大きめに！！！

先週の物と違って幾らか大きめになった真いか、早く大きくなれ！！！
きんき、塩水うに、活あわび、根ぼっけ、真ぞい、あんこう、甘えび等々結構買ったな！！！

今日も活真いかは順調入荷！！！

今日は第３日曜だが函館競馬の開催にあわせて営業としました！！！
仲買さんから活ほたて、活ほっき、活あわび、活殻かき、塩水うに、活真いか等をゲット！！！
昨日はご予約ご来店いただきました杉野森登一ご一行様、渡辺充ご一行様、大村昴也ご一行様
千島連盟ご一行様、函館市立病院木村院長様ご一行様函館市立病院産婦人科ご一行様、
稜北病院ご一行様その他ご予約無しなしでご来店いただきましたお客様有難うございました！！！
又のご来店をスタッフ一同お待ち申しております！！！

今日も活真いかは順調に入荷！！！

今日は何故か忙しい、予約も結構多くてうれしいしだいです！！！
千歳空港に進出できるかどうか？冷凍もののみの見本を作ろう、函館酸素さんに冷凍バッテラ棒鮨の
見本を作ってもらって、担当者に見てもらおう！！！

根ぼっけ五色炊き込みご飯！！！

函館空港出発ロビーで販売中の炊き込みご飯（根ぼっけ親父のほっけ飯）の冷凍キットと
根ぼっけバッテラ棒鮨の冷凍キットを販売する事にしました！！！
レシピ通りにつくることで根ぼっけの味を楽しめます！！！
根ぼっけ親父のほっけ飯（３人前冷凍キット）２１００円（税別、送料別）
根ぼっけバッテラ棒鮨（８切物冷凍キット３本分）３３００円（税別、送料別）
ヤマトコレクトでお送りしますどうぞご利用下さい！！！
本日も活真いか順調にゲット！！！根ぼっけ刺身が、根ぼっけ開きが旬に！！！

根ぼっけを販売します！！！

少々値がはりますが当店特製の美味しい根ぼっけ開きを販売します！！！
どうぞご利用下さい！！！
価格は大きさで半身売り２１００円、３１５０円、４２００円、５２５０円の４種類です！！！
真空冷凍でヤマトコレクトで送ります！！！
今までに経験した事のない大きさ、味をご堪能下さい！！！
今日は活真いかも順調入荷！！！根ぼっけ、ばばかれい等々ゲット！！！
昨日の財団の発表会でのほっけ魚醤を使った根ぼっけ飯は大好評！！！

本日も活真いか入荷！！！

市場は休場なので活真いかのみの入荷！！！
昨日の真さばはまあまあだが〆ました、特大宗八カレイは唐揚げ用に、根ぼっけも大分良くなってきたので
開きと刺しように！！！バッテラ用の甘酢生姜造り（今回は指を切る事もなかった、良かった）
当店は函館市地方卸売り市場の買出し人登録をして毎日市場に入荷する物の中から
天然の安全な物を選りすぐって提供しております！！！
仲買さんまかせではなく自分の目にかなったもののみ買い上げることで、より良いもの
を適正な価格で提供できているものと信じております！！！
いままでは価格が高いと噂が一人歩きして納得がいかなかったものですが、
扱っている物、品質、料理方法等を比べて考えた場合、むしろ安いという方々も結構おられ方向が間違って
いなかった事を確信し、いっそうの努力をしなければと思う今日この頃です！！！
ちなみに今日は函館ロワジールホテルで行われる函館の財団の発表会の中で、当店が自作した根ぼっけ魚醤を使用した炊き込みご飯、根ぼっけ飯をご披露します！！！