北斗市 ハウレット農園 ブルーベリーのデザートソース（150g入ー税込￥８２１）のご紹介です！

函館の隣町、北斗市で親子2代にわたって無農薬自然農法でブルーベリーを栽培している

ハウレット農園謹製ブルーベリーソースのご紹介です。

この大自然の中の農場で作られた採れたてのブルーベリーを

砂糖以外の混ぜ物一切無しで贅沢なフルーツソースに仕上げました。

今回御縁あってこちらのブログにて紹介させていただくことになりました。

一本150ｇ入り821円です。 送料は3個まで500円、4個以上は全国一律700円でお送りします。

ご注文はこちらまで

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http://hanulhowlett3.wix.com/howlett-farm

久々の真さば！！！

道東の６００ｇくらいだが真さば入荷！！！さっそく〆て提供！！！ 根ぼっけ、本鮪、真ふぐ、宗田鰹、活真いか、甘海老、利尻礼文の塩水うに等々結構買ったな！！！真いかと塩水うにはばか高！！！

根ぼっけ蒸籠誕生！！！

地物産品にこだわる根ぼっけ！！！料理の方向をお食事にもシフトしていこうと第一弾として 根ぼっけ蒸籠、いか蒸籠を誕生させました。 根ぼっけ蒸籠は大野平野産のお米（ふっくりんことおぼろずきと餅米）と牛蒡、人参、北斗のひじき 道南産根曲り筍ときのこと函館産の根ぼっけのコラボで蒸籠蒸しに！！！ いか蒸籠は同じ米を使い函館産の真いか、根曲り筍、きのこのコラボで蒸籠蒸しに！！！ 一度ご賞味ください！！！

根ぼっけ店主のこころ！！！

根ぼっけはマヨネーズ、ポン酢、ホワイトソース、デミソース等々全て手造りで、しかも９０％道南産の山菜、野菜、天然魚介類、肉類等を使用して基本を大事に伝統的な料理を提供して参りました。 ネット社会の今、このような事を投稿すると、とかくもののわかった感じで否定的な意見を書き込む人がおります。この様な意見には納得がいきませんが、気にせず初志貫徹でいこうと思います！！！ 今後もご利用の程お願い申し上げます。

ここんとこほっけが良くなってきた！！！

昨日は大クラスを中心に開ける根ぼっけを２０キロ位ゲット！！！先がいくらか明るくなった！！！ 胆振沖の６．６キロの幸神めぬき（刺身、煮付け、荒煮で提供）７．５キロの天然鱒の助（刺身、握り等で提供）ばば鰈（煮付け等で提供）

根ぼっけにとってはゆゆしき事態！！！

地物天然物ばかり扱う根ぼっけにとってはゆゆしき事態だな！！！ 上場されるほっけが少なく、蓄養物が目につくようになってきた！！！ ご存じのごとく蓄養のはまち、かんぱち、しまあじ、サーモン、本まぐろ等は扱わない根ぼっけです。蓄養物は抗生物質等の力を借りなければなりませんし、それがいずれは人に害をなすと思うからです。天然の真ほっけが地球環境に負けずに資源回復することを願う今日この頃です。

今日はほっけが品薄！！！

活やりいか、フレーク用ほっけ、真ぞい等々ゲット！！！ そろそろ北斗産の米、ふっくりんことおぼろずきとひじき、ごぼう、ニンジンと函館産の真ほっけフレーク、根曲り筍の全品道産品でおにぎりを提案するかな！！！