函館の新鮮でとびっきりおいしい食材を毎日紹介していきます！函館に旅行する方はぜひ一度ご覧下さい！
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当店の内村料理長が30年前に、帝国ホテル出身（自称(´～｀ヾ) のシェフから伝授されたデミグラスソースを再現して、函館和牛を使用したビーフシチューを鋭意製作中です！
はこだて和牛を思い切り使いましょう。
やっぱりうまい物は「食べたぞ！」って感じがしないとね。
通常注文をこなしながら必死でデミソースの素であるルーをしっかりと練ります。
一日中汗だくで頑張っていました。
お疲れ様です！
明日もまたよろしく！（ｱﾘｬ？
既製品のデミソースは使用しません。
完全に手作りの函館和牛ビーフシチュー！
完成したらまたお知らせしますのでぜひ皆様お召し上がりくださいませ。('-'*)ﾖﾛｼｸ♪
大切な思い出の為に心を込めて料理いたします。根ぼっけがお贈りする歓送迎会特別料理のご案内！
はこだて和牛を思い切り使いましょう。
やっぱりうまい物は「食べたぞ！」って感じがしないとね。
通常注文をこなしながら必死でデミソースの素であるルーをしっかりと練ります。
一日中汗だくで頑張っていました。
お疲れ様です！
明日もまたよろしく！（ｱﾘｬ？
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完成したらまたお知らせしますのでぜひ皆様お召し上がりくださいませ。('-'*)ﾖﾛｼｸ♪
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