ほたて料理 その一です

昨日のブログを見て早速3000円のコースを召し上がって下さったお客様がいらっしゃいました。
わざわざお一人でご来店くださり、「こんなに料理が付いて、こんなに美味しいとは思わなかった」とお褒めの言葉をいただきました。
大変嬉しく、仕事の励みになりました、従業員一同より「ありがとうございます！」


さて、先日ご紹介いたしましたほたてを、お客様にご提供する形でお見せしていきたいと思います。

トップバッターはほたての刺身。
これが一番ほたての品質の違いを味わっていただけると思います。

シャキシャキとした歯ごたえの甘い貝柱
とろーりと口のなかでとろける卵巣
こりこりとした食感が楽しいひも

古代からほたてが日本人に愛されてきた理由が良くわかる一品です。


大切な思い出の為に心を込めて料理いたします。根ぼっけがお贈りする歓送迎会特別料理のご案内！