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函館の新鮮でとびっきりおいしい食材を毎日紹介していきます!函館に旅行する方はぜひ一度ご覧下さい!
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2月1日から4月末まで歓送迎会用の特別メニューをご提供いたします。

4000円コース(例)

①先付3点盛 ②刺し盛9点盛 ③根ぼっけ鍋 ④海鮮グラタン ⑤根ぼっけ姿揚げあんかけ ⑥ずわいがに牛乳蒸し ⑦なまこの酢の物 ⑧鍋雑炊

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 根ぼっけ姿揚げあんかけ!

乗っているお皿は直径40センチ!大きさがわかっていただけるでしょうか?

 

IMGP1068.JPG  

これが海鮮グラタン!

ホワイトソースから全て手作りです! 

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ずわいがにの牛乳蒸し

茶碗蒸しの一種で、函館の牛乳のまろやかさが生きる料理です!

 

5000円コース(例)

①先付3点盛 ②刺し盛11点盛 ③あんこう鍋 ④あわびのグラタン ⑤そい姿揚げあんかけ ⑥ずわいがに牛乳蒸し ⑦なまこの酢の物 ⑧根ぼっけ生握り寿司

10名様よりプラス1000円で90分(生ビール、焼酎、日本酒、ソフトドリンク)飲み放題も承ります。

美味しい料理を食べた分だけ、幸せな思い出が増えていきます。是非当店の歓送迎会プランをご利用くださいませ!!

開店時間 午後4時から12時まで、お電話お待ちしております!

居酒屋 根ぼっけ 電話0138―27―4040

下記のページからもご予約いただけます。ご覧ください。

http://www.nebokke.com/page08.html

鍋祭り!!

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2月1日から4月末日まで鍋祭り企画として、鍋物ご注文のお客様一人前につき、すっきりとした味わいの二世古連山一合、またはソフトドリンク一杯をプレゼント!

かじか鍋、あんこう鍋、たち鍋、根ぼっけ鍋、ほっけすり身鍋 等々、寒い季節をあったか~い鍋物を食べて乗り切りましょう!

ご家族と、お友達と熱々の根ぼっけの鍋料理を召し上がりにいらして下さい!

  

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あんこう鍋の味の決め手その1はアクを取りながら、長時間ことことと煮込んだあんこうの骨・アラのスープです。飲んでみたらこのスープだけでもおいしかった~♪

くさみが出ないように煮る秘訣がいくつかございまして、どうやるかは内緒です。(ゴメンナサイ!

 

  IMGP1314.jpg

あんこう鍋!

 赤く浮かんでいるのはすり鉢で丁寧に擂って、たっぷりと混ぜ込んだあん肝から染み出した旨味の油分です。おいしいあんこうを探されている方はぜひこれをお試しください!津軽海峡の強烈な海流に鍛えられたあんこうのうまさが鍋の隅々にまで行きわたった一品です!!

 

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 たち鍋!

クリーミーでなめらかな真鱈のたちから出るだしが特製のたれを更に引き立てて、汁まで飲み切るお客様がほとんどです!でも、残り汁をおいしい雑炊にするので少し残しておいてくださいませ ペコリm(_ _)m

 

hokkenabe.jpg

ほっけ鍋!!

厳選したほっけの切り身がどばっと入っています!醤油ベースのたれにほっけのだしが溶け込んで・・・・ああ、もうっ!

 

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無題
あんこうなべ美味しそうですね

あんきもも一杯入れて
うまそう
ryuji_s1 URL 2007/11/17(Sat)10:20:19 編集
無題
今の時期、寒くなって出歩くのが大変ですが、
あんこうは最高に太って美味しくなっていますよ。
寒ければ寒いほど魚が美味しいこの季節。
一度(とはいわず何度でも)食べに来てくださいね。
中の人B 2007/11/20(Tue)01:36:08 編集
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