北国の春コースのご案内です

５月の得別コースのご案内です。
道新で紹介していただいたビーフシチュー、今が旬のほっけを盛り込みつつ
山菜料理など、春を感じていただける料理を揃えました。

お一人様よりご予約いただけますので、ぜひお試しくださいませ！

お刺身盛りあわせ　９点盛り

お通し

甘えび黄身酢和え

ずわいがにの牛乳蒸
（茶碗蒸し風のお料理です。歓送迎会コースで御好評をいただきましたので引き続きご提供いたします！）

ビーフシチュー（自家製デミグラスソース！）

根ぼっけ焼き

山菜とぼたんえびの天ぷら盛り合わせ

春の山菜御飯

お吸い物

以上９品でお一人様５０００円です。
１０名様以上のご予約の場合、一名様１０００円追加で飲み放題もお付けできますのでぜひご利用ください。

4月１６日 活いか情報

やっと天候も回復、安定供給が再開されました。

本日の活いかは一杯８００円と１２００円の２種類です。

天気大荒れ；

荒天が続きいかの入荷が極端に・・・・・・

申し訳ございませぬ、本日も特大活いか一杯３２００円です。
１０００円くらいで食べていただけるように店のほうで１杯を何名かでわけていただくよう斡旋もいたしますので、なにとぞよろしくお願いいたします。
本日のいかは７～８名様で食べてちょうどいい大きさです。

マスター監修 元祖函館塩ラーメン

今日の活いかは高かったです。特大いか一杯３０００円。
極端に水揚げが少なくて、市内で買えた店はごく少数だったようです。
それでも食べてくださったお客様がいて完売。
ありがとうございます、心より感謝です！

さて、函館のラーメンは塩といわれていますが、誰が決めたものやらさっぱりとわかりませぬ。
たしかに本州に行ったときに「ラーメン」と注文して醤油ラーメンが出てきた時にはびっくりしましたけれどね。
函館では昔から「ラーメン」と注文すれば塩が出てくるのは本当です。
一番作るのが難しいといわれる塩ラーメンですが、
この度当店マスターが昔食べていた味を試行錯誤の末に復元することに成功しました！！
大門の“　北の蛍　”というお店で販売することに決定！


あっさりとしていて、しかし後からスープの深みが口の中に広がります。
元祖函館塩ラーメン、５００円です！

ぜひお試しください！

４月１０日 活いか情報

本日の活いかは一杯８００円です

4月９日 活いか情報

本日の活いかは一杯８００円です！

４月７日 活いか情報

本日の活いかは１０００円と１５００円です。